鳥貴族は17年10月に焼き鳥の均一価格を税抜き280円から298円に引き上げた。値上げは人手不足によるアルバイト代の上昇、野菜の高騰が原因だ。 鳥貴族の月次報告書によると、既存店売り上げは10月が3.8％減、11月は5.3％増、12月も0.4％増。今年1月は3.6％減…